طريقة تحضير ليالي لبنان

ليالي لبنان

المقادير
1. مستكة
2. ملعقة ماء ورد
3. ملعقة ماء زهر
4. علبة قشطة
5. ستة أكواب ماء
6. ملعقة نشا
7. ثلاث ملاعق سكر
8. 12 ملعقة من الحليب المجفف
9. 10 ملاعق سميد ناعم
10. ملعقة من عصير الليمون الحامض
11. فانيلا للتّنكيه وفستق حلبي للتزيين .

مقادير القطر
1. ثلاث كاسات من السكّر .
2. كأسان من الماء .
3. ملعقة من عصير الّليمون .

طريقة التحضير
1. قومي بوضع كلٍّ من السّميد، والحليب، والنّشا، وماء الورد، وماء الزّهر، والمستكة، والفانيلا، والماء، و السكّر في وعاء.
2. ضعي الوعاء الذي يحوي هذه المكوّنات على النّار، وقومي بتحريكه على نار هادئة حتى يصبح كثيفاً.
3. ضعي الخليط في طبق التّقديم واتركيه حتّى يبرد .
4. افردي القشطة على وجه الخليط، و زيّنيه بالفستق الحلبي أو الّلوز وضعيها بالتلاجه.

لصناعة القطر
قومي بوضع السكّر والماء والليمون على نارٍ هادئة، واستمرّي بالتّحريك حتّى يصبح الخليط كثيفاً، ثم اسكبي القطر على ليالي لبنان وقدّميها وصحّة وعافية .