المقادير الخمس
- 4 بيضات
- 4 حلقات فلفل حلو اصفر او احمر او اخضر
- صلصة (اختياري)
- توست للتقديم
المقادير الاساسية
ملح
فلفل
1 ملعقة زيت نباتي
4 صغيرة ملاعق زبدة
الطريقة
نجهز اربع حلقات من الفلفل بسمك ½ انش (حوالي 1 نص سنتيمتر ) . في مقلاة غير لاصقة نسخن الزيت ثم نضع حلقات الفلفل على نار متوسطة ثم نكسر البيض داخل كل حلقة . نتبلها بالملح والفلفل ثم نغطيه ونتركه لينضج من 5 الى 7 دقائق او لحين استواء الصفار .
لتحضير التوست نقطع التوست على شكل اصابع ثم ندهن القطع بالزبدة بواسطة فرشاة ويشوى ليكتسب اللون الذهبي ويقدم مع طبق البيض .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق