طريقة عمل تورتة ايس كريم الفستق بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة
المقادير /
للكيك /3 بيضة
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة منخول
3 ملاعق كبيرة زيت
3 ملاعق كبيرة كاكاو ( يمكن استبدالهم بدقيق )
فانيليا
رشة ملح
للايس كريم /
2 علبة حليب مكثف محلى
كيلو كريمة طازجة مخفوقة
ربع كيلو فسدق مجروش
للزينة /
كريمة مخفوقة
لون اخضر
فسدق مجروش
الطريقة /
لتحضير الكيك /
يفصل الصفار عن البياض ونضرب البياض مع رشة ملح لحد ما نحصل على قوام متماسك يشبه الفوم
نضرب الصفار مع السكر لحد ما نحصل على قوام يشبه المايونيز ونضيف عليهم الزيت والفانيليا ونخلط جيدا
نضيف خليط الصفار على خليط البياض مع التقليب برفق وبخفة شديدة فى اتجاه واحد ونضيف الكاكاو والدقيق ونقلب برفق شديد ونصب الخليط فى قالب مناسب وندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج ونتركها تبرد تماما
لتحضير الايس كريم /
نضرب الكريمة الطازجة بالمضرب لحد ما تتماسك ونضيف عليها الحليب المكثف ونقلب بهدوء حتى يختلط تماما ثم نضيف الفسدق ونقلب الخليط ونصبه على الكيك بعد ما تبرد تماما وندخلها الفريزر 4 ساعات لحد ما تتماسك تماما
بعد ما الايس كريم يتماسك نخرجها ونزينها بالكريمة المخفوقة المخلوطة باللون الاخضر ونرش على الوجه الفسدق وتقدم بالهنا والشفا :)
تورتة ايس كريم الفستق, تورتة ايس كريم الفستق بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل تورتة ايس كريم الفستق, مقادير تورتة ايس كريم الفستق سالى فؤاد, تورتة ايس كريم الفستق حلو وحادق, تورتة ايس كريم الفستق برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة تورتة ايس كريم الفستق سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة تورتة ايس كريم الفستق سالى فؤاد حلو وحادق,
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق