سلطة المكرونة بالمايونيز بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق

طريقة عمل سلطة المكرونة بالمايونيز بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 

المقادير /

مكرونة مسلوقة 3/4 سلقة دافئة
للصوص /
ملعقة صغيرة مستردة بودرة ( من العطار )
¾ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
رشة فلفل اسود مطحون
رشة فلفل ابيض
رشة ملح
نصف كوب مايونيز عادى
نصف كوب ساور كريم
100 ملل لبن مبخر
نصف كوب بصل مفروم
كوب جزر مبشور
نصف كوب فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة
نصف كوب كرفس مفروم
للتزيين /
كزبرة مفرومة

الطريقة /
فى بولة عميقة نخلط المستردة مع بودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا والفلفل الاسود والفلفل الابيض والملح والمايونيز والساور كريم واللبن ونقلب الخليط جيدا ونضيف عليه البصل والجزر والفلفل الالوان والكرفس ونقلب الخليط جيدا ونضيف عليه المكرونة الدافئة وتصب فى طبق التقديم وتزين بالكزبرة وتقدم بالهنا والشفا :)

سلطة المكرونة بالمايونيز, سلطة المكرونة بالمايونيز بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل سلطة المكرونة بالمايونيز, مقادير سلطة المكرونة بالمايونيز سالى فؤاد, سلطة المكرونة بالمايونيز حلو وحادق, سلطة المكرونة بالمايونيز برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة سلطة المكرونة بالمايونيز سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة سلطة المكرونة بالمايونيز سالى فؤاد حلو وحادق, 

أكمل القراءة

الشعرية باللبن والقشطة بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق

طريقة عمل الشعرية باللبن والقشطة بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 

المقادير /

2 كوب لبن
علبة قشطة
4 ملعقة كبيرة سكر حسب الرغبة ويمكن استبداله بالعسل الابيض
ملعقة كبيرة سمنة او سمنة على زيت
نصف كوب شعرية
فانيليا او قرفة

الطريقة /
نحمر الشعرية فى حلة على النار مع السمنة مع التقليب المستمر لحد ما نوصل للون الذهبى ونضيف عليها اللبن والسكر والفانيليا ونتركها على النار حتى تمام النضج ويمكن اضافة المزيد من اللبن حسب الحاجة وبعد ما تستوى نضيف القشطة وتغرف وتزين حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفا :)
فى حالة استبدال السكر بالعسل يضاف فى الاخر قبل التقديم

الشعرية باللبن والقشطة, الشعرية باللبن والقشطة بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل الشعرية باللبن والقشطة, مقادير الشعرية باللبن والقشطة سالى فؤاد, الشعرية باللبن والقشطة حلو وحادق, الشعرية باللبن والقشطة برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة الشعرية باللبن والقشطة سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة الشعرية باللبن والقشطة سالى فؤاد حلو وحادق, 

أكمل القراءة

المكرونة بصوص عين الجمل بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق

طريقة عمل المكرونة بصوص عين الجمل بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 

المقادير /

مكرونة مسلوقة 3/4 سلقة
كوب عين جمل
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
قطعة توست ابيض منزوع الاطراف
2/3 كوب لبن
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة ( او اى نوع ليس له نكهة قوية )
3 او 4 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل اسود
للزينة /
بقدونس مفروم
عين جمل

الطريقة /
نحمص عين الجمل فى طاسة مع الزيت تحميصة بسيطة ونضربه فى محضرة الطعام مع التوست جيدا ونضيف اللبن والثوم والملح والفلفل الاسود ونضرب الخليط جيدا ونضيف الجبنة ونضرب الخليط لحد ما يتجانس تماما 
نضع الخليط فى طاسة على النار يسخن ويمكن اضافة قطعة توست اضافية للحصول على توست اكثف حسب الرغبة
فى طبق التقديم نضع المكرونة المسلوقة ونصب عليها الخليط السابق ويزين بعين الجمل والبقدونس والجبنة المبشورة وتقدم بالهنا والشفا :)

المكرونة بصوص عين الجمل, المكرونة بصوص عين الجمل بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل المكرونة بصوص عين الجمل, مقادير المكرونة بصوص عين الجمل سالى فؤاد, المكرونة بصوص عين الجمل حلو وحادق, المكرونة بصوص عين الجمل برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة المكرونة بصوص عين الجمل سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة المكرونة بصوص عين الجمل سالى فؤاد حلو وحادق, 

أكمل القراءة

كرات الشيكولاتة بالكروكانت بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق

طريقة عمل كرات الشيكولاتة بالكروكانت بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 

المقادير /

بسكوت مفروم
شيكولاتة مذابة
قليل من الكريمة
للكروكانت /
سكر
زبدة
بيكنج صودا
للزينة /
شيكولاتة مذابة بيضاء او غامقة
قطع كروكانت
بندق

سبرينكلز حسب الرغبة

الطريقة /
لتحضيرالكروكانت / بنكرمل سكر لحد ما يوصل للون الذهبى وناخد بالنا ما يدخنش او يتحرق لانه بيمرر جدا, بنضيف له زبدة ونقلب بملعقة خشب او سليكون ونضيف ملعقة صغيرة بيكنج صودا ونقلب بسرعة ونفردة على سطح سليكون او على رخامة مدهونة زيت ونساوية بالملعقة الخشب او السليكون ونسيبه لحد ما يبرد تماما وبعدها بنكسره ونبدأ نستخدمه
نضرب الكروكانت مع البسكويت فى محضرة الطعام ويمكن اضافة المكسرات وضربها 
نخلط الكريمة مع الشيكولاتة المذابة ونضيفها للخليط السابق ونقلب جيدا ونشكل الخليط كرات متوسطة الحجم ونرصها على صينية مناسبة وندخلها الثلاجة تتماسك تماما ونضعها فى الشيكولاتة المذابة ونغلفها تماما بالشيكولاتة ونصفيها جيدا من اى شيكولاتة زائدة ونرصها على ورق زبدة ونزينها بالكروكانت او السبرينكلز او البندق حسب الرغبة ونتركها تتماسك وتقدم بالهنا والشفا :)

كرات الشيكولاتة بالكروكانت, كرات الشيكولاتة بالكروكانت بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل كرات الشيكولاتة بالكروكانت, مقادير كرات الشيكولاتة بالكروكانت سالى فؤاد, كرات الشيكولاتة بالكروكانت حلو وحادق, كرات الشيكولاتة بالكروكانت برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة كرات الشيكولاتة بالكروكانت سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة كرات الشيكولاتة بالكروكانت سالى فؤاد حلو وحادق, 

أكمل القراءة

المكرونة بالدجاج وصوص البيستو الكريمى بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق

طريقة عمل المكرونة بالدجاج وصوص البيستو الكريمى بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 

المقادير /

نصف كيلو مكرونة مسلوقة 3/4 سلقة
500 ملل كريمة طهي
نصف كيلو صدور دجاج فيليه
3 كوب اوراق ريحان طازج
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة زيت
50 جم صنوبر او لوز مقشر
كوب جبنة بارميزان او جبنة رومي جديدة مبشورة
ملح
فلفل اسود
للزينة /
صنوبر محمص
اوراق الريحان الطازجة

الطريقة /
نحمص الصنوبر او اللوز فى طاسة مع الزيت
فى محضرة الطعام نفرم الريحان جيدا ونضيف عليه زيت الزيتون والصنوبر والملح والفلفل الاسود ونضرب الخليط جيدا ونضيف الجبنة ونخفق الخليط ونضيف الكريمة ونخفق الخليط ويمكن وضع قليل من الماء للتحكم فى سمك الصوص 
نشوح الثوم فى طاسة تحمير الصنوبر واول ما يدبل نضيف الدجاج ونشوحه جيدا من كلا الجانبين لحد ما تاخد لون جيدا ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونضيف خليط البيستو ونترك الخليط على النار الى تمام نضج الدجاج ونضيف المكرونة تاخد غلوة مع الخليط وتغرف وتزين بالصنوبر واوراق الريحان وتقدم بالهنا والشفا :)

المكرونة بالدجاج وصوص البيستو الكريمى, المكرونة بالدجاج وصوص البيستو الكريمى بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل المكرونة بالدجاج وصوص البيستو الكريمى, مقادير المكرونة بالدجاج وصوص البيستو الكريمى سالى فؤاد, المكرونة بالدجاج وصوص البيستو الكريمى حلو وحادق, المكرونة بالدجاج وصوص البيستو الكريمى برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة المكرونة بالدجاج وصوص البيستو الكريمى سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة المكرونة بالدجاج وصوص البيستو الكريمى سالى فؤاد حلو وحادق, 

أكمل القراءة

البرجر المحشى بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق

طريقة عمل البرجر المحشى بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 

المقادير /

كيلو لحم مفروم قليل الدسم
1 او 2 بيضة
بقسماط حسب الاحتياج
1/3 كوب صويا صوص
بودرة بصل
ملح
فلفل اسود 
قليل من القرفة
بهارات
للحشو /
جبنة جودة
للتقديم /
خبز كايزر
مايونيز
كاتشب
شرائح طماطم
شرائح بصل
خيار مخلل
جبنة شرائح
خس

الطريقة /
فى بولة عميقة نخلط اللحمة مع الصويا صوص وبودرة البصل والملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات ونقلب الخليط جيدا ونضيف البيض والبقسماط بالتدريج ونعجن جيدا لحد ما الخليط يتجانس تماما ويبقى قابل للتشكيل 
نكور الخليط ونحشيه بالجبنة ونشويه على الجريل ويقدم سندوتشات فى الخبز الكايزر مع الكاتشب والمايونيز وشرائح الطماطم وشرائح البصل والخيار وشرائح الجبنة والخس ويقدم بالهنا والشفا :)

البرجر المحشى, البرجر المحشى بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل البرجر المحشى, مقادير البرجر المحشى سالى فؤاد, البرجر المحشى حلو وحادق, البرجر المحشى برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة البرجر المحشى سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة البرجر المحشى سالى فؤاد حلو وحادق, 

أكمل القراءة

الجيليز بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق

طريقة عمل الجيليز بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 

المقادير /

2 باكو جيلى اى نكهة
نصف كوب ماء ساخن
قوالب سيليكون

الطريقة /
نقلب الجيلى فى الماء الساخن لحد ما يدوب تماما ونصبه فى قوالب السليكون المرصوصة على صينية وندخل القوالب فى الفريزر لحد ما يجمد تماما ونطلعها مباشرة من القوالب بعد ما تخرج من الفريزر وهتطلع بسهولة جدا وممكن نرشها بالسكر حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفا :)

الجيليز, الجيليز بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل الجيليز, مقادير الجيليز سالى فؤاد, الجيليز حلو وحادق, الجيليز برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة الجيليز سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة الجيليز سالى فؤاد حلو وحادق, 

أكمل القراءة

البراونيز بزبدة الفول السودانى بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق

طريقة عمل البراونيز بزبدة الفول السودانى بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة 

المقادير /

50 جرام زبدة صفراء
50 جرام زبدة فول سوداني
100 جرام شيكولاتة مبشورة
200 جرام سكر ابيض
ملعقة كبيرة عسل اسود
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
25 جرام كاكاو خام
150 جرام دقيق
فانيليا
رشة ملح

الطريقة /
نسيح الزبدة على نار هادية ونضيف لها الشيكولاتة ونقلبها جيدا لحد ما تدوب تماما ونرفع الخليط من على النار ونضيف له البيض ونقلب جيدا ونضيف السكر ونقلب جيدا ونضيف الكاكاو والعسل الاسود والفانيليا ونقلب جيدا ونضيف الدقيق ورشة الملح ونقلب لحد ما الخليط كله يمتزج ونصبه فى صينية مدهونة زيت وندخله الفرن على درجة حرارة 200 لمدة من 20 الى 25 دقيقة وبنخرجه وهو طرى لانه بينشف لما يبرد ونقطعه وهو لسه دافئ ويستحسن يتقطع باداة بلاستيك مش بسكينة ويمكن تزيينه بزبدة الفول السودانى ويقدم بالهنا والشفا :)

البراونيز بزبدة الفول السودانى, البراونيز بزبدة الفول السودانى بطريقة الشيف سالى فؤاد, طريقة عمل البراونيز بزبدة الفول السودانى, مقادير البراونيز بزبدة الفول السودانى سالى فؤاد, البراونيز بزبدة الفول السودانى حلو وحادق, البراونيز بزبدة الفول السودانى برنامج حلو حادق سالى فؤاد, وصفة البراونيز بزبدة الفول السودانى سالى فؤاد حلو وحادق, حلقة البراونيز بزبدة الفول السودانى سالى فؤاد حلو وحادق, 

أكمل القراءة