قرص بالعجوه
*********
4كوب دقيق
كوب سمنه لينه
ربع كوب زيت
كوب لبن
2 معلقة سكر كبيره
م شمر
م ك سمسم
كوب سميد
معلقة بكنج بودر صغيره + معلقه صغيره خميره
الطريقه
تخلطي المواد السايله بالمضرب السلك كويس ثم تضيفي المكونات الجافه وتعجنيها جيدا لما تتجانس العجينه وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقه
تقطع كورات (حسب الرغبة )وتحشوها بالعجوه او الملبن نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم نضغط عليها ونرش على الوجه سميد على الخفيف قبل التسويه
تسوى فى الفرن درجة الحراره 180
لو العجينه ناشفه ضيفى ميه قليلة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق